Arroz Doce

Tempo de preparo: aproximadamente 60 minutos

Rendimento: 10 potinhos de 200g

Ingredientes:
2 ½ xícaras de arroz cru
1 ½ litro de leite fervido
2 latas de leite condensado
1 unidade de canela em pau
2 xícaras de açúcar
3 gemas de ovo
½ colher (sopa) de manteiga
½ limão

Modo de preparo:
1. Coloque o arroz para cozinhar com água e, quando estiver quase cozido, acrescente o leite, o leite condensado, a canela e o açúcar.
2. Deixe ferver até o arroz acabar de cozinhar
3. Retire do fogo e acrescente as gemas e a manteiga.
4. Polvilhe com a casca ralada de meio limão
5. Coloque em taças ou potinhos e sirva.