Canjica

Rendimento: 8 copinhos ou taças de sobremesa

Ingredientes
500g de canjica (1 pacote)
2 litros de leite
200ml de leite de coco (1 garrafinha)
2 xícaras (chá) de açúcar ou adoce a gosto
1 canela em pau
1 colher (sopa) de essência de baunilha

Modo de preparo
1. Deixar a canjica de molho, em água, por 24 horas.
2. No dia seguinte, colocar todos os ingredientes numa panela e levar ao fogo médio, mexendo sempre até ficar cremoso. Está pronto.

Tempo médio de cozimento: 40 minutos